Говядина в кисло-сладком соусе
Говядина под кисло-сладким соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вашему вниманию - просто рецепт говядины под кисло сладким соусом. Получается очень изысканное и тонкое вкусовое сочетание, так что блюдо можно и на праздник подать - гурманы оценят! Желаю удачи!
Описание приготовления:
Перед вами — рецепт, который подскажет, как приготовить говядину под кисло-сладким соусом. Вам точно понравится это блюдо: оно сочное и нежное, а мясо благодаря долгому томлению становится таким мягким и нежным, что прямо тает во рту!Состав / Ингредиенты:
- Говядина на кости 1 кг (у меня - две отбивные на кости)
- Лук 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Тимьян сушеный 1 ст. ложка
- Мед 2 ст. ложки
- Розмарин сушеный 1 ст. ложка
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Бульон 100 мл
- Специи По вкусу
- Перец горошком 4 штуки
Количество порций
4
Калорийность
181 ккал
Калорийность
1 г
Белки
12 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Говядина под кисло-сладким соусом"
Мясо помоем, обсушим, и натрем специями и солью. На сковороде на среднем огне растопим масло и обжарим на нем мясо со всех сторон, не до готовности, но чтобы появилась корочка.
А теперь добавим бульон и уменьшим огонь. Добавляем лук, чеснок, тимьян, перец и розмарин. Когда закипит, добавим также мед и лимонный сок. Аккуратно перемешаем, тушим на маленьком огне под крышкой полтора-два часа.
Если видите, что подгорает, периодически добавляйте воду, но совсем немножко, мясо не должно тонуть в бульоне. Вот так выглядит готовое мясо.
Выкладываем на тарелку и подаем горячим!
Оценить рецепт Говядина под кисло-сладким соусом
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов