Говядина с баклажанами в духовке
Говядина с баклажанами и помидорами в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите сытные, вкусные мясные запеканки с овощами, то не проходите мимо! Для вас хочу предложить очень классный рецепт, несложный и аппетитный. Рекомендую обязательно взять на заметку!
Описание приготовления:
Хочу научить вас, как приготовить говядину с баклажанами и помидорами в духовке. Это отличное полноценное блюдо для всей семьи на обед или ужин. Хоть процесс и занимает около 1.5 часов, поверьте, оно того стоит! В сезон овощей делать такую запеканку — одно удовольствие. Кстати, вы вполне можете добавить также кабачки или картофель, например. Для разнообразия в рецепт можно использовать не мясо, а фарш, тоже будет очень вкусно.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 грамм
- Баклажаны 2 штуки
- Луковица 1 штука
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Помидор 2-3 штук
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Соль и специи По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
112 ккал
Калорийность
4 г
Белки
10 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Говядина с баклажанами и помидорами в духовке"
Для начала вымойте, обсушите и нарежьте колечками баклажаны. Выложите их в подсоленную воду, пусть полежат какое-то время, чтобы ушла горечь.
Очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук.
Выложите его в разогретое растительное масло и обжарьте до легкого золотистого цвета.
Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
Выложите к луку, перемешайте и обжарьте минут 5.
Добавьте соль, специи и томатную пасту. Все как следует перемешайте.
Влейте немного воды и оставьте тушиться говядину на среднем огне.
Баклажаны обсушите на бумажной салфетке и обжарьте до румяности в растительном масле.
Мясо должно томиться на огне около 20-25 минут. После чего переложите его в жаропрочную форму и разровняйте.
Далее выложите примерно половину обжаренных баклажанов ровным слоем.
Нарежьте помидоры тонкими кольцами.
Выложите сверху. Подсолите чуточку по вкусу.
Оставшиеся баклажаны и помидоры выложите верхним слоем, чередуя друг с другом. Когда все готово, отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.
Примерно через 40 минут говядина с баклажанами и помидорами в духовке будет готова. Перед подачей можно дополнить блюдо свежей зеленью.
Оценить рецепт Говядина с баклажанами и помидорами в духовке
4.0
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
14.08.2018 15:48
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов