Суп с шампиньонами и сливками
Грибной суп из шампиньонов со сливками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Представляю вашему вниманию простой рецепт грибного супа из шампиньонов со сливками. Вкусное, сытное и очень ароматное блюдо получится, ведь здесь кроме грибов еще и бекон аромат придает! Попробуйте!
Описание приготовления:
Перед вами — рецепт, как приготовить грибной суп из шампиньонов со сливками. Вкусное, сытное и чрезвычайно ароматное первое блюдо, которое даже на свидании не стыдно кавалеру или даме сердца предложить, ведь это вполне изысканное, деликатное и нежное блюдо, достойное шефа какого-нибудь ресторана в Провансе. Готовить не очень сложно, так что запасайтесь продуктами, будем приступать к готовке!Состав / Ингредиенты:
- Бекон копченый 250 грамм
- Фасоль стручковая 4 стакана
- Шампиньоны 700 грамм
- Картофель 250 грамм
- Бульон 2.5 стакана (рекомендую использовать куриный бульон)
- Лук 1 штука
- Специи По вкусу
- Мука 2 ст. ложки
- Сливки 100 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Грибной суп из шампиньонов со сливками"
Сначала — подготовительный этап. Фасоль отварим в подсоленном кипятке, отдельно обжарим лук и бекон. Бекон должен превратиться в шкварки, чтобы лук фактически обжарился на жирке, который выделился. Дальше на этом же жирке обжарим и грибы.
Добавляем теперь отваренную фасоль, перемешаем и обжарим все вместе несколько минут. Параллельно ставим на огонь бульон со специями и отварим в нем подготовленный, очищенный и нарезанный картофель.
В зажарку со сковороды добавим муку и специи по вкусу. Обжарим, пока мука не станет румяной, а затем эту смесь перемещаем в бульон.
Добавим сливки и специи, доводем на маленьком огне до кипения, затем перекладываем все в блендер и измельчаем до однородности.
Вот и все! Наливаем в тарелку, украшаем кусочками бекона и подаем к столу!
Оценить рецепт Грибной суп из шампиньонов со сливками
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов