Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Гуляш со свинины

Гуляш со свинины

13.01.2016
Время приготовления: 1 ч.

Если вы не знаете, как приготовить гуляш со свинины в домашних условиях, то спешу вам напомнить! С таким рецептом вы точно не пропадете - сытный, оригинальный и ароматный ужин семейству обеспечен!

Описание приготовления:

С таким сытным и простым рецептом гуляша со свинины вам гарантированы комплименты и похвала ото всех, кому посчастливится приготовить это блюдо. Я раньше думала, что гуляш - это что-то вроде жаркого, но более жидкое, а оказалось, что в настоящем гуляше картошка и вовсе не обязательна. Поэтому век живи - век учись, что называется. Предлагаю и вам научиться, как приготовить гуляш со свинины!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Состав / Ингредиенты:

Томатная паста 20-30 грамм
Капуста квашеная 1 кг
Свинина 1 кг (мясо без кости)
Сметана 2 стакана
Вода 1 стакан
Перец болгарский 1 штука (крупный)
Лук 1 штука (крупный)
Масло растительное 2 ст. ложки
Масло сливочное 2 ст. ложки
Специи 1 по вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Гуляш со свинины"

На смеси масел с томатной пастой обжарим перец и мясо, они готовятся дольше всего. Когда размягчатся, добавляем к ним измельченный лук и капусту.

Все вместе прожарим немного, затем вливаем воду, добавим специи и на маленьком огне тушим до загустения.

В последнюю очередь, когда большая часть воды уже уйдет, добавим сметану и перемешаем. Теперь осталось довести содержимое кастрюли до кипения и снять с огня.