Хачапури по-имеретински
Хачапури на мацони
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Расскажу сегодня, как приготовить хачапури на мацони в домашних условиях. Это довольно простое блюдо, с которым справится даже новичок на кухне, оно сытное, вкусное, и его очень приятно готовить.
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт хачапури на мацони, и я вам расскажу, как его приготовить. Благодаря мацони — специальному кисломолочному продукту — получается очень нежное тесто, которое, к тому же, не разваливается и не рвется под тяжестью начинки. Словом, рекомендую попробовать!Состав / Ингредиенты:
- Сыр твердый 300 грамм
- Масло сливочное 50 грамм (для смазывания)
- Яйца 2 штуки (одно в тесто, второе в начинку)
- Мацони 1 стакан
- Мука 3 стакана
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Сода 0.5 ч. ложки
Количество порций
5
Как приготовить "Хачапури на мацони"
Сначала сделаем тесто: взбиваем яйцо с мацони. Добавим к этой смеси сахар, соль, соду, вливаем растительное масло. Все тщательно перемешиваем. Дальше всыпаем муку, замесим однородное тесто.
Тесто оставим настояться на полчаса. Тем временем смешаем сыр, натертый на терке, вместе с яйцом. Соль - по вкусу.
Тесто делим на одинаковые кусочки, которые мы затем раскатаем. Поместим в центр начинку и вот так закроем края. Дальше просто берем скалку и делаем и этого "пельменя" плоскую лепешку.
Теперь осталось только обжарить такую лепешку на сливочном масле с двух сторон. Готово!
Оценить рецепт Хачапури на мацони
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов