Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб "Отрубной" без замеса

Хлеб "Отрубной" без замеса

Отзывы (8)

Вика Василенко

29.08.2018
Время приготовления: 15 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сейчас я расскажу вам, как приготовить "Отрубной" хлеб без замеса, это очень легко и просто, хлеб всегда получается вкусным и красивым. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Очень вкусный и полезный хлеб можно приготовить без особых усилий. Просто соедините все ингредиенты и готовое тесто оставьте бродить. Благодаря хранению в холодильнике, тесто не перекиснет, а будет ароматным. Выбор отрубей - на ваше усмотрение, можно использовать любые: пшеничные, ржаные, овсяные и т.д. Пробуйте!

Основной ингредиент: Крупы / Мука / Пшеничная мука / Отруби

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 400 грамм
Соль 1 ч. ложка
Отруби 20 грамм
Вода тёплая 300 мл
Дрожжи 25 грамм

Количество порций 2

Калорийность

215 ккал

Калорийность

8 г

Белки

1 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хлеб "Отрубной" без замеса"

Подготовьте продукты. Приступим!

В теплой воде растворите соль и дрожжи.

Добавьте 350 г муки и все отруби.

Перемешайте ложкой тесто, оно не крутое, а густое и вязкое. Главное, чтобы равномерно распределились отруби и не было крупных комочков. Накройте плотно крышкой или пленкой и уберите в холодильник на 12-13 часов.

Утром откройте тесто, дайте ему "подышать". Оставшиеся 50 г муки просейте и присыпьте рабочую поверхность. Положите ложкой или лопаткой тесто на муку, несколько раз сложите его друг на друга.

Разделите тесто на две части, положите в смазанные формы и оставьте в тепле на 30-40 минут, чтобы тесто подошло. Не забудьте накрыть полотенцем, чтобы тесто не сохло.

Выпекайте при 200 градусах 40-45 минут.

Остудите хлеб на решетке и пробуйте. У нас он улетает еще горячим!

Оценить рецепт Хлеб "Отрубной" без замеса

5.0 15

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

DianaV

25.09.2018 09:35

Хлебушек просто обалденный! Первый раз пекла и получился мой первый вкуснейший хлебец. Вчера поставила уже двойную порцию. Отличный рецепт, от меня большущее спасибо!