И нарежьте тонкими ломтиками. Уже нарезанный имбирь взвесьте, чтобы получилось 400 грамм.
Залейте водой, поставьте на огонь. Проварите полчасика.
Откиньте имбирь на дуршлаг, сохранив 1/2 стакана воды.
В кастрюлю отправьте 1/2 стакана воды, соль и сахар.
Добавьте имбирь. Томите на медленном огне в сиропе 35-40 минут.
Снова откиньте на дуршлаг и обсушите.
Разложите на решетке и оставьте, чтобы имбирь чуть подсох.
Перед подачей обваляйте имбирь в сахаре.
Приятного аппетита!