Испанский гаспачо
Испанский холодный суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вашему вниманию - рецепт испанского холодного супа, известного как гаспачо. В летнюю жару, как по мне, нет ничего лучше, чем тарелочка освежающего холодного гаспачо. Попробуйте - вам понравится!
Описание приготовления:
Данный рецепт – классический гаспачо (испанский холодный суп) со свежими томатами, огурцами и с добавлением других овощей. Суп получается очень вкусным и полезным.Состав / Ингредиенты:
- Томаты 4 штуки (средние)
- Огурцы 2 штуки
- Болгарский перец 2 штуки
- Чеснок 3 дольки
- Лук 1 по вкусу
- Уксус винный 1 ст. ложка
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Петрушка и базилик 1 по вкусу
- Бородинский хлеб, кусочки 2 штуки
- Перец и соль 1 по вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Испанский холодный суп"
Делаем крестообразные надрезы на помидорах, затем секунд на тридцать опускаем в кипяток.
Снимаем с помидоров кожицу, очищаем от жилок и кусочками нарезаем. Можно выбрать семечки.
Очищаем от кожицы огурцы и нарезаем кусочками.
Промываем и нарезаем кусочками болгарский перец.
Все это измельчим в блендере (в том числе чеснок и лук).
Теперь добавляем перца и соли, оливкового масла, винного уксуса. Хорошенько все перемешиваем. Часа на три-четыре суп уберем в холодильник. По желанию можно добавить томатного сока.
Оценить рецепт Испанский холодный суп
4.8
23
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов