Говядина с овощами на сковороде
Жареная говядина с овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Жареная говядина с овощами - по своей сути стейк с болгарским перцем, репчатым луком и помидорами. Говядину мы предварительно промаринуем в маринаде из сои, рисового вина, измельченного чеснока.
Описание приготовления:
Жареная говядина с овощами - отличное блюдо на обед или ужин. Приготовленные таким способом овощи сохраняют сочность и форму, а вкус мяса веет чем-то восточным. Соль в приготовлении блюда не понадобится, т.к. мы используем соевый соус. А рисовое вино можно заменить хересом.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 450 грамм
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Рисовое вино 1 ст. ложка
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Сахар 1 ч. ложка
- Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
- Болгарский перец 2 штуки
- Луковица 1 штука
- Помидоры 2 штуки (или 12 черри-помидорок)
- Растительное масло 4-6 ст. ложек
Количество порций
4
Калорийность
164 ккал
Калорийность
5 г
Белки
15 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Жареная говядина с овощами"
Нарежьте мясо поперек волокон на тонкие полоски.
Приготовьте маринад. Для этого в небольшой мисочке смешайте пропущенный через пресс чеснок, сахар, кукурузный крахмал, рисовое вино. Рисовое вино можно заменить винным уксусом или хересом.
Замаринуйте кусочки говядины в маринаде на 10-30 минут.
Пока мясо маринуется, приготовьте овощи. Лук почистите и нарежьте полукольцами.
Болгарский перец промойте, разрежьте наполовину, вытащите семенную коробку и плодоножку. Порежьте перец небольшими квадратиками.
Помидоры промойте, разрежьте вдоль наполовину, потом - дольками.
На средне-высоком огне нагрейте сковороду с растительным маслом.
Обжарьте маринованные кусочки говядины до коричневого цвета, помешивая.
Мясо выберите на тарелку.
Добавьте в сковороду 1-2 ложки масла и обжарьте до мягкости нарезанный лук и болгарский перец. На это уйдет минуты 4-5. Не забывайте помешивать.
Как только овощи прожарились, добавьте к ним кусочки говядины. Перемешайте.
Добавьте помидоры, перемешайте и прогрейте. Снимите сковороду с огня.
Подавайте жареную говядину с овощами с рисом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Жареная говядина с овощами
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов