Баклажаны жареные с уксусом
Жареные баклажаны с уксусом и чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любители овощных блюд, ликуйте. Вы можете разнообразить свой ежедневный рацион очень простым, но чрезвычайно аппетитным блюдом. Предлагаю рецепт приготовления жареных баклажанов с уксусом и чесноком.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить жареные баклажаны с уксусом и чесноком в домашних условиях нужно совсем немного времени и ингредиентов. В результате вы получите аппетитную закуску или основное блюдо, которое при желании можно дополнить гарниром - рисом, например.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2 штуки
- Яйцо 2 штуки
- Мука 3 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
- Сыр 50 грамм
- Помидоры 4 штуки
- Чеснок 2-4 зубчиков
- Зелень 1 щепотка
- Уксус По вкусу
- Сахар 1 ч. ложка
Количество порций
3
Калорийность
59 ккал
Калорийность
2 г
Белки
3 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Жареные баклажаны с уксусом и чесноком"
Баклажаны вымыть, нарезать кольцами и посолить. Оставить минут на 15.
Под проточной водой как следует промыть баклажаны, а затем выложить на бумажное полотенце, промокнув лишнюю воду.
В небольшой мисочке взбить яйца. В другую насыпать муку. Также в рецепт приготовления жареных баклажанов с уксусом и чесноком можно использовать панировочные сухари для более хрустящей корочки.
Баклажаны обвалять в муке, а затем отправить в яйцо.
Еще раз повторить процесс панировки.
И выложить их на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжарить баклажаны на среднем огне до аппетитной корочки.
Помидоры залить кипятком, снять аккуратно с них кожицу.
Отправить мякоть в блендер и взбить до однородности.
На отдельной сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить измельченный чеснок.
Обжаренный чеснок соединить с томатным соусом. Добавить немного соли, перца по вкусу. Влить яблочный или винный уксус.
Прогреть соус и уварить его немного, добавить зелень. Вот и все, жареные баклажаны с уксусом и чесноком в домашних условиях готовы. Баклажаны присыпать тертым сыром и полить соусом и можно подавать.
Вот такая красота получается.
Оценить рецепт Жареные баклажаны с уксусом и чесноком
4.1
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов