Очистите и нарежьте корень сельдерея.
Измельчите стебель сельдерея и фенхель.
Небольшими кусочками нарежьте колбаски.
Выложите колбаски на сковороду и обжарьте пару минут. Затем аккуратно снимите и отложите на время в сторону.
На сковороду добавьте стебель сельдерея. Жарьте минуты 3-4 до мягкости.
Добавьте фенхель, стебель сельдерея, чеснок и немного соли. Томите еще пару минут, помешивая.
Верните на сковороду колбаски, добавьте соевый и острый соус. Перемешайте и уже через минуту жареный корень сельдерея с колбасками готов.