Куриное жаркое с овощами
Жаркое из лосятины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Жаркое из лосятины выйдет нежным и сочным, если его предварительно вымочить в вине. Безусловно, это не касается свежего молодого мяса. Тушиться мясо на медленном огне порядка 4-х часов и того стоит.
Описание приготовления:
Жаркое из лосятины должно понравится всем. Мясо - темное, с большими волокнами. Напоминает говядину. В список трав можете добавить и свои или расширить указанный в рецепте.Состав / Ингредиенты:
- Лосятина 1 кг
- Соль 2 ч. ложки
- Сельдерей сушеный 0,5 ч. ложки
- Розмарин сушеный 0,5 ч. ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Перец черный - по вкусу
- Шалфей сушеный 0,5 ч. ложки
Количество порций
5
Как приготовить "Жаркое из лосятины"
Мясо промойте, просушите бумажным полотенцем. А мисочке перемешайте соль, розмарин, перец, пропущенный через пресс чеснок, сельдерей и шалфей.
Полученной ароматной смесью хорошенько смажьте мясо.
В утятницу или толстостенную кастрюлю влейте масла, вложите половинки почищенного картофеля на дно (если желаете) и выложите мясо. Накройте крышкой, включите огонь на медленный и оставьте на 4 часа.
Оценить рецепт Жаркое из лосятины
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов