Жульен классический с курицей и грибами
"Жульен" с курицей и шампиньонами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Одна из самых популярных горячих закусок – это жульен. Его подают в маленьких креманках, в стаканчиках или в специальных формочках. Расскажу, как приготовить "Жульен" с курицей и грибами.
Описание приготовления:
Жульен – это вкусная и элегантная закуска. Традиционно ее готовят с курицей, грибами и сыром, также популярен жульен из морепродуктов. Подают закуску горячей, сразу из духовки. Блюдо калорийное, поэтому подойдет не всем, но оно очень вкусное.Состав / Ингредиенты:
- Куриное мясо 1 кг
- Шампиньоны 0,6 кг
- Сметана 300 грамм
- Лук 3 штуки
- Яйца 1 штука
- Растительное масло По вкусу
- Соль, специи По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
194 ккал
Калорийность
2 г
Белки
18 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить ""Жульен" с курицей и шампиньонами"
Вымойте грибы, очистите их от кожуры, срежьте край плодоножки, нарежьте их пластинками.
Очистите репчатый лук от шелухи и нарежьте его тонкими полукольцами.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и обжарьте его до прозрачности, затем выложите грибы и обжарьте их до готовности.
Мясо вымойте и нарежьте продолговатыми кусочками.
Обжарьте мясо на разогретой сковороде до готовности, посолите его.
Возьмите формочки для жульена или обычные глиняные горшочки. Выложите на дно грибы с луком.
Поверх овощей уложите обжаренное мясо.
В отдельной миске смешайте сметану с сырым яйцом, добавьте соль и подходящие специи по вкусу, перемешайте.
Залейте соусом содержимое горшочка, накройте их крышками и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10 минут, затем снимите крышки и готовьте еще 25-30 минут.
Подавайте блюдо сразу из духовки, пока оно еще горячее.
Оценить рецепт "Жульен" с курицей и шампиньонами
4.8
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов