Кабачковая икра с морковью и майонезом
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Консервация / Кабачковая икра с майонезом и пастой
Кабачковая икра с майонезом и пастой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для любителей этой ароматной и пикантной закатки предлагаю очень интересный вариант, как приготовить кабачковую икру с майонезом и пастой. Ее можно как сразу пробовать, так и закрыть на зиму.
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления кабачковой икры с майонезом и пастой придется по вкусу всем любителям простых заготовок. Насыщенный вкус и аромат, нежная консистенция и особая пикантность - вы будете удивлены, когда попробуете повторить этот вариант икры дома.Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 4 кг
- Луковица 0.5 кг
- Майонез 1 стакан
- Томатная паста 1 стакан
- Растительное масло 0.5 стакана
- Сахар 100 грамм
- Соль 50 грамм
- Перец молотый По вкусу
- Лавровый лист По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Кабачковая икра с майонезом и пастой"
Вот такой минимальный набор ингредиентов необходим, чтобы повторить простой рецепт кабачковой икры с майонезом и пастой. При желании можно добавить также морковь и самые разнообразные специи по вкусу.
Овощи первым делом нужно очистить и нарезать. С кабачков снимите кожуру, удалите сердцевину с грубыми семенами. Луковицу нарежьте средними кусочками. После пропустите овощи через мясорубку или измельчите при помощи блендера.
Измельченные овощи выложите в кастрюлю и отправьте на огонь. Лучше всего установить рассекатель. Добавьте майонез и растительное масло.
И томатную пасту. Теперь аккуратно все перемешайте. После закипания тушите на медленном огне около 1 часа. Не забывайте периодически помешивать, чтобы кабачковая икра с майонезом и пастой в домашних условиях не начала подгорать.
Примерно через час можно посолить, поперчить по вкусу, добавить сахар, добавить лавровый лист и (при желании) другие специи. Снова перемешайте, и оставьте томиться до желаемой консистенции. На это может уйти от 20 до 60 минут, в зависимости от того, насколько водянистые кабачки.
Вот такой простой рецепт кабачковой икры с майонезом и пастой. Осталось только разложить ее по стерилизованным баночкам и закатать. Остаток икры можно остудить и сразу пробовать, что получилось.
Оценить рецепт Кабачковая икра с майонезом и пастой
5.0
32
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов