Кальмары с грибами, тушенные в сметане
Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гурманы и любители морепродуктов оценят блюдо по достоинству. Попробуйте вариант, как приготовить кальмары, тушенные с грибами. Блюдо получается сочным, нежным с деликатным вкусом. То, что нужно!
Описание приготовления:
При работе с кальмаром главное — не предавать его длительной термической обработке, иначе вместо вкусного и нежного деликатеса мы получим резиновые и абсолютно несъедобные морепродукты. Такое блюдо не повредит вашей фигуре, если выбирать низкокалорийные сметану и сыр. Делается все просто и довольно быстро. Приступаем!Состав / Ингредиенты:
- Кальмар 1 штука
- Сметана 2-3 ст. ложек
- Грибы 150 грамм
- Сыр 50 грамм
- Луковица 1 штука
- Соль и специи По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
118 ккал
Калорийность
9 г
Белки
8 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром"
Прежде всего начинаем с того, что подготавливаем все ингредиенты. Кальмара обдаем кипятком и очищаем, а если не очищаем, то обязательно отвариваем его, опустив на 1 минуту в кипяток.
Почищенную тушку кальмара нарезаем тонкими колечками.
Грибы промываем под проточной водой, снимаем с них кожицу, обрезаем край ножки, нарезаем грибы средними кусочками (можно брать любые грибы по вкусу).
Кусочек твердого сыра натираем на крупной терке.
Луковицу очищаем, моем и нарезаем кубиками по размеру, как и грибы.
Сковороду отправляем на огонь, наливаем в неё немного рафинированного масла. Как только нагреется — кладем луковицу, после чего отправляем туда же грибы и жарим до испарения влаги.
После испарения отправляем к грибам и луку нарезанный кальмар. Солим, добавляем специи по вкусу, кладем сметану, накрываем всё крышкой и тушим около 5 минут, после чего бросаем сыр и опять накрываем крышкой.
Тушим все несколько минут, до полного расплавления сыра, при подаче украшаем кальмар зеленью.
Оценить рецепт Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром
2.3
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов