Каннеллони с фаршем под соусом бешамель
Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Соус Бешамель / Каннеллони под соусом "Бешамель"
Каннеллони под соусом "Бешамель"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите повторить на своей кухне невероятно вкусное и совершенно несложное итальянское блюдо? Тогда вот вам рецепт приготовления каннеллони под соусом "Бешамель" с мясной начинкой.
Описание приготовления:
Любителям макарон это блюдо точно придется по вкусу. Благодаря интересной подачи, каннеллони под соусом "Бешамель" в домашних условиях можно приготовить даже на праздничный стол. При желании дополнить блюдо можно томатным соусом или овощной заправкой.Состав / Ингредиенты:
- Говяжий фарш 600 грамм (или любой другой)
- Каннеллони 16 штук
- Луковица 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Помидоры 2 штуки
- Томатная паста 150 грамм
- Мука 3 ст. ложки
- Оливковое масло 2-3 ст. ложек
- Молоко 500 мл
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Сыр 150 грамм
Количество порций
6
Калорийность
169 ккал
Калорийность
9 г
Белки
12 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Каннеллони под соусом "Бешамель""
Лук и чеснок необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками.
Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Нарезать небольшими кусочками.
На сковороду налить немного оливкового масла и отправить туда сначала лук, а через пару минут чеснок. Обжарить до слегка золотистого цвета и выложить фарш. В рецепт приготовления каннеллони под соусом "Бешамель" можно использовать не только традиционную говядину, но и свинину или даже курицу.
Тщательно перемешать и жарить около 7 минут. Посолить и поперчить немного. Добавить на сковороду измельченные помидоры.
Перемешать и минут через 5 добавить томатную пасту.
Протушить все еще около 5-7 минут и снять с огня, чтобы начинка немного остыла.
Тем временем в подсоленной воде пару минут отварить каннеллони.
Затем откинуть на дуршлаг и оставить остывать.
Самое время заняться соусом. В небольшой кастрюле или сотейника разогреть немного масла и добавить муку. Тщательно перемешивать, чтобы не было комочков, и обжарить до слегка золотистого цвета.
Влить тонкой струйкой холодное молоко и, постоянно помешивая, уварить соус.
Теперь можно приступать к основному процессу. Остывшие каннеллони плотно нафаршировать фаршем.
Выложить их в жаропрочную форму, предварительно немного смазав ее маслом.
Сверху залить соусом и присыпать тертым сыром. Отправить в предварительно разогретую духовку.
Примерно через 25-35 минут каннеллони под соусом "Бешамель" в домашних условиях будут готовы.
Оценить рецепт Каннеллони под соусом "Бешамель"
3.6
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
29.01.2015 02:40
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов