Сделаем начинку. Для этого на растительном масле обжарим фарш вместе со специями. Когда вся жидкость испарится, добавим шпинат, сметану и тертый твердый сыр, тушим на маленьком огне, пока смесь не станет густой. После этого чуть остудим, добавим творожный сыр, перемешаем — и вот такая получится начинка.
Начинку я поместила в специальный кулинарный мешок. Достаем теперь каннелони, и каждую трубочку фаршируем этой смесью.
Дальше выкладываем трубочки в форму для запекания, сверху заливаем соус "Бешамель" и посыпаем оставшимся сыром.
Запекаем полчаса при температуре 200 градусов.
Вот такая получается красота. Приятного аппетита!