Дыню и огурец нарежьте тонкими ломтиками.
В глубокой мисочке соедините с зеленью. Добавьте по вкусу соль и перец, сбрызните уксусом и маслом. Перемешайте аккуратно.
На тарелку для подачи выкладывайте по 3-4 ломтика дыни.
Повторите несколько раз, чередуя с зеленью. Перед подачей можно еще сбрызнуть маслом.
Капрезе с дыней и огурцом готов. Приятного аппетита!