Цветная капуста острая на зиму
Капуста острая по-корейски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Капуста по-корейски – это острая закуска, традиционная для корейской кухни. Любят ее не только в Корее, но и по всему миру, и видимо неспроста. Предлагаю попробовать и оценить!
Описание приготовления:
Вы любите острую пищу? Тогда воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте капусту по-корейски! Эта закуска наверняка придется вам по вкусу, при этом долго готовить капустку вам не придется, а храниться она будет хоть до весны! Приступим!Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1,5 кг
- Свекла 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Вода 1 литр
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 1 стакан
- Яблочный уксус 1 стакан (или 9%-ый)
- Масло растительное 0,5 стакана
- Измельченный жгучий перчик 1/3 штуки
Количество порций
10
Как приготовить "Капуста острая по-корейски"
Сначала готовим маринад: смешиваем воду, соль, сахар, яблочный уксус, растительное масло и жгучий перчик. Не переборщите со жгучим перцем – он очень острый! Ставим смесь на огонь и доводим до кипения. Затем выключаем плиту и даем маринаду слегка остыть.
На крупной терке натираем свеклу. Таким же образом поступаем с морковью.
Далее мелко нарезаем чеснок.
Капусту нарезаем довольно крупными кусочками.
В миску или пиалу выкладываем морковь, свеклу, чеснок и капусту. Заливаем овощи теплым маринадом и перемешиваем.
Оставляем приготовленную капусту по-корейски в теплом месте на 2-3 дня. По истечении срока убираем в холодильник или погреб. В прохладе эта закуска может храниться довольно долго.
Оценить рецепт Капуста острая по-корейски
5.0
58
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
13.09.2025 20:16
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов