Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Капуста, тушенная в пиве

Капуста, тушенная в пиве

04.04.2017
Время приготовления: 1 ч.

Предлагаю довольно необычный, но все же вкусный и простой рецепт капусты, тушенной в пиве. Сытное, вкусное и ароматное блюдо понравится даже тем, кто не пьет пиво. Очень вкусно, рекомендую!

Описание приготовления:

Если у вас вдруг завалялась красная капуста, а что с ней делать, вы не знаете, рекомендую к ознакомлению этот баварский рецепт приготовления капусты, тушенной в пиве! Я вам расскажу, как приготовить капусту, тушенную в пиве, и надеюсь, вы оцените этот рецепт по-достоинству. Лично мне он необыкновенно понравился, уж не знаю, что там пиво делает с капустой, но она гораздо быстрее размягчается и в готовом виде получается мягкой, но упругой и вкусной!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Красная капуста

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Немецкая / Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста красная 900 грамм
Лук 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Розмарин 1 штука (1 веточка свежего розмарина)
Чеснок 2 зубчика
Пиво 350 мл (светлое нефильтрованное или белое)
Уксус бальзамический 2 ст. ложки
Масло сливочное 2 ст. ложки
Ягоды можжевельника 1 ст. ложка (можно и без них)
Специи 1 по вкусу

Количество порций 4

Калорийность

83 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капуста, тушенная в пиве"

Растопим растительное масло, хорошо на нем обжарим лук и чеснок, а лавровый лист, розмарин и ягоды можжевельника не обязательно жарить, но раскалить обязательно, они должны отдать свои чудесные вкус и запах.

Теперь добавим нашинкованную капусту, посыпаем солью и ждем, пока она немного размягчится. Затем перемешаем все вместе и заливаем пивом. Убавляем огонь до минимального, тушим капусту под крышкой.