Котлеты из капусты
Капустные котлеты для детей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не все малыши с удовольствием едят овощи, а ведь они очень полезные. Предлагаю для разнообразия рациона приготовить аппетитные и вкусные капустные котлеты для детей в домашних условиях.
Описание приготовления:
Этот рецепт о том, как приготовить капустные котлеты для детей - не только полезные, но и очень вкусные. Они получаются очень нежными, сочными внутри и с аппетитной хрустящей корочкой. При этом они жарятся почти на сухой сковороде, так что без лишнего масла.Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 400 грамм
- Брокколи 400 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Мука 3 ст. ложки
- Манная крупа 3-4 ст. ложек
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
Количество порций
4
Калорийность
89 ккал
Калорийность
2 г
Белки
4 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Капустные котлеты для детей"
Цветную капусту вымыть, обсушить и разобрать на соцветия. Опустить в кипящую подсоленную воду и отварить около 5 минут. Затем воду слить, капусту остудить.
После измельчить ее небольшими кубиками. Брокколи тоже вымыть и нарезать мелко. При желании в рецепт приготовления капустных котлет для детей добавить можно и белокочанную капусту.
Аккуратно разбить яйца и отделить белки от желтков.
Добавить желтки в мисочку с капустой.
Посолить, поперчить по вкусу и всыпать сначала манную крупу, а затем просеянную муку.
Отложенные белки взбить в плотную пену со щепоткой соли.
Добавить их в мисочку. Это сделает капустные котлеты для детей в домашних условиях еще более нежными.
Аккуратно перемешать все до однородности. Поставить разогреваться сковороду. Можно капнуть немного растительного масла и размазать кисточкой или оставить сковороду сухой.
Сформировать влажными руками котлетки и выложить их на сковороду.
Когда низ зарумянится, аккуратно перевернуть и обжарить со второй стороны. Вот такой простой рецепт капустных котлет для детей. Подавать к столу их можно со сметанкой.
Оценить рецепт Капустные котлеты для детей
3.8
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов