Молодая морковь, жаренная в карамели
Карамелизированная морковь
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень простой вариант, как приготовить карамелизированную морковь. Вы сможете сделать из обычного и привычного нам овоща отличную закуску или гарнир. Подавайте ее к мясным блюдам или с соусом.
Описание приготовления:
Кроме моркови можно использовать свеклу, лук, тыкву и другие корнеплоды. Подавать морковь стоит после остывания, украсив ее зеленью. Поскольку этот овощ можно купить недорого круглый год, такой гарнир или закуска придется к месту всегда и везде.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 600-800 грамм
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
- Мед 2 ст. ложки
- Бальзамический уксус 1/4 стакана
- Сливочное масло 1 ст. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Карамелизированная морковь"
Очистите морковь и вымойте ее хорошенько.
Разрежьте морковь небольшими кусочками. Выложите овощи на противень и полейте растительным маслом, посолите и поперчите, перемешайте.
Отправьте морковь в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 40 минут, один раз перемешивая.
Пока морковь в духовке, сделайте соус: в сотейник вылейте бальзамический уксус и мед. Отправьте сотейник на огонь и варите после закипания около 10 минут.
Спустя 10 минут выключите огонь и добавьте сливочное масло, перемешайте до его растворения.
Достаньте морковь из духовки и полейте ее приготовленной глазурью.
Перемешайте морковь с глазурью, чтобы каждый кусочек был покрыт.
Выложите морковь в тарелку, украсьте зеленью и подавайте к столу.
Оценить рецепт Карамелизированная морковь
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов