Вымойте картофель, нарежьте кусочками и отварите до готовности.
После аккуратно слейте воду.
Можно картофель очистить заранее или сварить в кожуре, а после протереть через сито.
Выложите картофель в глубокую мисочку. Добавьте размягченное сливочное масло и крем-сыр. Посолите и поперчите по вкусу.
Взбейте миксером до однородности.
Выложите пюре в жаропрочную форму, смазанную маслом, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте до румяной корочки.
Приятного аппетита!