Картофельный пирог с грибами и сыром
Картофельный пирог с грибным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вместо обычного теста используйте для основы пирога пюре из отварного картофеля. Получится вкусное и сытное блюдо для ужина или обеда. Расскажу, как приготовить картофельный пирог с грибным соусом.
Описание приготовления:
Пирог можно приготовить не только из обычного теста на основе муки. Вместо него можно использовать картофельное пюре. По вкусу такой ничем не уступает привычному, к тому же его можно подать в качестве блюда даже на праздничный стол. А вот для начинки такого пирога подойдет мясо, фарш, овощи, сыр, грибы и прочее.Состав / Ингредиенты:
- Отварной картофель 7 штук
- Грибы 300 грамм
- Сыр "Чеддер" 280 грамм
- Сливки 450 грамм
- Масло сливочное 170 грамм
- Яйцо 1 штука
- Мука 4 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Зеленый лук По вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
Количество порций
3
Калорийность
197 ккал
Калорийность
8 г
Белки
12 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Картофельный пирог с грибным соусом"
Натрите отварной картофель на средней терке в миску, немного посолите.
Добавьте в миску с картофелем яйцо и 2 столовые ложки муки.
Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Помойте и почистите грибы, порежьте их небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите в сковороду грибы.
Обжаривайте в сковороде грибы в течение 15 минут, пока вся влага не испарится, отложите грибы, помойте сковороду.
Измельчите чеддер на средней терке.
Порежьте сливочное масло кусочками и растопите на сковороде.
Добавьте в сковороду 2 столовые ложки муки.
Добавьте в сковороду сливки и готовьте 5 минут, постоянно помешивая.
Добавьте к сливочной смеси тертый сыр, перемешайте.
Добавьте в сковороду грибы и перемешайте, удалите сковороду с огня.
Приготовьте круглые формы для запекания, для этого натрите их внутри маслом.
Положите в формы картофель, сделайте в нем углубление.
Добавьте в формы с картофелем грибно-сырный соус.
Накройте сверху снова слоем картофеля и поставьте формы в заранее разогретую до 185 градусов духовку, запекайте в течение 15 минут.
Украсьте картофельный пирог зеленым луком и подавайте к столу.
Оценить рецепт Картофельный пирог с грибным соусом
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов