Картошку разрежьте на половинки.
Лук нарежьте кольцами средней толщины.
Грудинку разрежьте на тонкие ломтики.
На картошку выложите грудинку, затем — колечко лука, накройте второй половинкой картошки и зафиксируйте деревянной шпажкой.
Укроп мелко нарубите, добавьте соли, перца и залейте кипятком.
В эту смесь окуните каждую картошку и замотайте ее в фольгу. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов. Молодой картофель готовьте 20-30 минут, а старый — 30-40 минут.
Наше блюдо готово! Приятного аппетита!