Тесто "Катаифи"
Катаифи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите попробовать знаменитое блюдо греческой кухни? Тогда предлагаю вам на заметку несложный вариант, как приготовить катаифи с фисташковой начинкой и сладким сиропом. Невероятно вкусно и аппетитно!
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления катаифи придется по вкусу всем любителям необычных десертов. Аппетитное хрустящее тесто, ореховая начинка и сироп - это просто чудесное сочетание, которое не оставит вас равнодушными. Если вам удалось найти катаифи, то, не раздумывая, отправляйтесь на кухню, чтобы приготовить этот десерт.Состав / Ингредиенты:
- Тесто катаифи 400 грамм
- Фисташки 1.5 стакана
- Сливочное масло 150 грамм
- Сахар 2 стакана
- Вода 2 стакана
- Лимон 0.5 штуки
Количество порций
18
Как приготовить "Катаифи"
Фисташки измельчите немного, но не до состояния порошка, они должны ощущаться в блюде. Поэтому у меня вот такие кусочки получаются.
Подготовьте небольшие мисочки или чашки, чтобы формировать в них шарики.
Возьмите небольшую полосочку теста, выложите её в чашку. Распределите, чтобы получилось нечто подобное на гнездо. С катаифи в домашних условиях довольно удобно работать, так что это несложный процесс.
В центр выложите немного орешков.
Возьмите еще небольшую полоску теста, выложите её сверху. Аккуратно переверните чашку, чтобы сформировать шарик.
Готовые шарики выкладывайте в жаропрочную форму близко друг к другу.
Растопите сливочное масло, полейте им шарики сверху. В разогретую до 180 градусов отправьте форму минут на 20-30.
А тем временем нужно сварить сироп. Соедините сахар с водой, поставьте на огонь. После закипания томите минуты 3. Затем снимите с огня, немного остудите и влейте сок половины лимона. Когда появится аппетитная румяная корочка, достаньте форму из духовки и щедро блюдо полейте сиропом.
Вот и весь секрет, как приготовить катаифи в фисташками. Перед подачей каждый шарик дополнительно можно присыпать орешками.
Вот такая красота. Оригинально, аппетитно и вкусно получается. Угощайтесь!
Оценить рецепт Катаифи
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов