Для начала смешайте вместе муку, соль и соду.
В другой миске взбейте в единую консистенцию яйца с сахаром.
Затем к ним добавьте оливковое масло, молоко, растопленное сливочное масло, всю цедру и ванилин. Ингредиенты взбейте.
Далее постепенно всыпьте сухую смесь, продолжая замешивать тесто.
И добавьте промытый виноград. Тесто ещё раз перемешайте.
Потом влейте тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
Также сверху выложите пару виноградин. Присыпьте всё сахаром.
Выпекайте кекс 50 минут при 180 градусах в духовом шкафу. Приятного чаепития!