Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
Колбасу нарежьте маленькими кубиками.
Для теста взбейте 3 яйца, добавьте соли по вкусу.
Добавьте кефир в яичную смесь. В муку отправьте соду и перемешайте. Просейте это в яичную смесь и взбейте венчиком. Не забудьте добавить ложку растительного масла.
Капусту и колбасу отправьте в тесто и перемешайте, чтобы оно было однородным.
Распределите тесто в формочки. Выпекайте кексы при температуре 200 градусов до готовности (проверяем спичкой или зубочисткой).
Кексы можно кушать как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!