Шведские фрикадельки
Кенигсбергские фрикадельки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт, как приготовить кенигсбергские фрикадельки, во многом похож на привычные нам фрикадели. Их подают как самостоятельное блюдо или к гарнирам. Очень сытно!
Описание приготовления:
Традиционно такие фрикадели подают в каперсовом соусе. Изюминка блюда – процесс их приготовления. Фрикадели отлично сочетаются с картофелем, кашами или макаронными изделиями. Обязательно попробуйте приготовить такое блюдо самостоятельно, а поможет в этом пошаговая инструкция с фотографиями. Приступаем.Состав / Ингредиенты:
- Фарш 0,6 кг
- Лук 1 штука
- Яйцо 1 штука
- Горчица 1 ст. ложка
- Панировочные сухари 4 ст. ложки
- Вода 0,75 литра
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Масло 50 грамм
- Мука 2 ст. ложки
- Бульон 0,5 литра
- Молоко 2 ст. ложки
- Каперсы 1 ст. ложка
- Вустерский соус 1 ч. ложка
Количество порций
4
Калорийность
248 ккал
Калорийность
6 г
Белки
14 г
Жиры
23 г
Углеводы
Как приготовить "Кенигсбергские фрикадельки"
В миску отправляем фарш (свиной, говяжий), вбиваем яйцо, очищаем и нарезаем мелко луковицу, отправляем её туда же. Затем добавляем горчицу, панировочные сухари, солим и перчим.
Тщательно перемешиваем все и формируем фрикадельки.
В кастрюлю наливаем воду, солим ее и доводим до кипения. В кипящую воду кидаем фрикадельки, варим их около пятнадцать минут. Готовые мясные шарики вынимаем шумовкой и откидываем на тарелку.
Для приготовления соуса в сковороде растапливаем масло, добавляем муку и перемешиваем, добавляем молоко и 0,5 литра бульона, что остался после варки фрикаделек. Тщательно перемешиваем, солим, перчим, добавляем вустерский соус, каперсы.
Подаем готовые фрикадели к столу с гарниром!
Оценить рецепт Кенигсбергские фрикадельки
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов