Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кета жареная

Кета жареная

18.11.2014
Время приготовления: 30 мин

Приготовление жареной рыбы - процесс простой и быстрый. Жареная кета получается очень сочной и ароматной, идеально сочетается с любым гарниром и превосходно выглядит на столе!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления кеты жареной. Я использовал филе кеты, сперва посолил и сбрызнул соком лимона, затем обмакнул в яйцо и присыпал кунжутом, обжарив рыбу с двух сторон. На гарнир подойдет картофельное пюре или макароны. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Кета

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Кета 4 штуки (стейки)
Яйцо 1 штука
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу
Кунжут По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

157 ккал

Калорийность

13 г

Белки

11 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кета жареная"

Кету нарезаем на стейки либо используем уже готовые. Солим и поливаем лимонным соком.

Смешиваем яйцо с солью в отдельной широкой миске. Оставляем рыбу на 10 минут мариноваться в соли и лимонном соке. Затем обмакиваем рыбу в яйцо и кунжут. Обжариваем на растительном масле, выложив рыбу сначала присыпанной стороной. Переворачиваем рыбу и жарим с другой стороны.

При необходимости переворачиваем еще раз. Рыба должна равномерно зажариться с двух сторон. Жарится рыба в общей сложности минут 15-20. Готовая рыба будет расслаиваться.