Кижуч в сметане
Кижуч под соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красная рыбка очень вкусная и питательная, ее мясо нежное, со сладковатым привкусом. Расскажу, как приготовить кижуч под соусом, который добавляет блюду особую пикантность и интересный вкус.
Описание приготовления:
Рыбку можно приготовить на пару, пожарить на сковороде, на гриле или запечь в духовке (в рукаве, к примеру). К рыбе можно подать любой соус: сливочный, сырный и другой. Особый соус готовлю из самых простых продуктов, которые в большинстве случаев хранятся на полках холодильника. Блюдо отлично подойдет к праздничному угощению.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 штука
- Имбирь 10 грамм
- Сливки 75 мл
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Кижуч 2 штуки
- Подсолнечное масло По вкусу
- Хмели-сунели По вкусу
- Черный молотый перец и соль По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
120 ккал
Калорийность
4 г
Белки
7 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Кижуч под соусом"
Морковку чищу и мою, нарезаю крупными кусочками. Корень имбиря очищаю и нарезаю кусочками. Сковороду отправляю на огонь, кладу в неё кусочек сливочного масла и выкладываю морковку с имбирем.
Вливаю воду, чтобы покрыла содержимое на 2 сантиметра, тушу до полной готовности моркови.
Готовые стейки кижуча мою, натираю солью и перцем, обжариваю с двух сторон до золотистой корочки
На одну сторону уходит около 5 минут, после чего стейки переворачиваю и снова солю и перчу.
Готовую морковку с имбирем перекладываю в чашу блендера, вливаю оставшуюся после тушения жидкость, добавляю лимонный сок и сливки, взбиваю до однородной консистенции без комочков.
Готовый соус приправляю специями и солью, перемешиваю.
Стейки кижуча подаю горячими, сразу же со сковороды. Поливаю его приготовленным овощным соусом.
Оценить рецепт Кижуч под соусом
4.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов