Мясо в рисовой бумаге
Китайские мясные рулеты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Китайские мясные рулеты - это блюдо, которое соединяет в себе все отличительные особенности китайских блюд: нежность внутри и хрустящую корочку снаружи, золотистость цвета и простота приготовления.
Описание приготовления:
Рецепт я немного адаптировала согласно предпочтениям моих домочадцев. Рекомендую хозяйкам приготовить вкусные и сытные рулеты с фаршем в рисовой бумаге и подать их к столу. Рулетики - отличная и полезная закуска. Среди начинок можно использовать лапшу, свежие овощи и ароматные травы, которые оборачиваются нежной рисовой бумагой и подаются горячими.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 штука
- Крахмал 50 грамм
- Фарш 1 кг
- Грибы 5 штук
- Желток 5 штук
- Лук зеленый 1 пучок
- Яйцо 1 штука
- Кориандр 1 ст. ложка
- Гвоздика 1 пучок
- Кунжутное масло 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Сахар 1 ч. ложка
- Рисовая бумага 5 штук
- Петрушка 1 пучок
Количество порций
12
Калорийность
206 ккал
Калорийность
6 г
Белки
13 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Китайские мясные рулеты"
Натрите на мелкой терке морковь, нарежьте грибы, измельчите варенные желтки, петрушку и лук. Перемешайте все в одной емкости.
Смешайте заправку с мясным фаршем. Перемешайте. Добавьте кориандр, гвоздику, кунжутное масло, сахар, соль и перец по вкусу. Накройте фарш пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
На рисовую бумагу положите мясную начинку и скрутите каждую в ролл.
Обмокните каждый ролл в яйцо и крахмал.
Обжарьте рулеты в раскаленном масле до золотистости.
Промокните рулеты от лишнего масла бумажным полотенцем.
Разрежьте рулеты и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Китайские мясные рулеты
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов