Куриные кнели
Кнели из курицы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Устали от традиционных блюд, которые готовите изо дня в день? Попробуйте этот довольно простой, но очень аппетитный вариант, как приготовить кнели из курицы. Такие нежные, что буквально тают во рту.
Описание приготовления:
Главная особенность кнели в том, что фарш для них должен быть очень жидким, благодаря сливкам. Тут нет ни лука, ни хлеба, да и специй самый минимум. Подавать их к столу можно как горячее блюдо, дополнив гарниром, овощами, соусом, или же использовать в супчике, например. Попробуйте, это потрясающе вкусно и совсем несложно!Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 1 кг
- Яичные белки 4 штуки
- Соль 15 грамм
- Сливки 600 мл
- Перец, мускатный орех, паприка По вкусу
- Зелень По вкусу (сельдерей, петрушка, морковь)
Количество порций
8
Калорийность
117 ккал
Калорийность
10 г
Белки
3 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Кнели из курицы"
Филе вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку.
Аккуратно отделите белки от желтков. Последние нам не понадобятся.
Добавьте белки в фарш и взбейте миксером. Масса должна получиться однородной.
Влейте сливки.
Продолжая взбивать, добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.
В большой кастрюле доведите до кипения воду. При желании для более интенсивного аромата можно добавить овощи, коренья, зелень.
Выложите овощи в воду, подсолите по вкусу.
С помощью двух ложек сформируйте из фарша кнели.
Опустите в кипящую воду и варите на среднем огне. Достаточно минут 7.
Готовые кнели аккуратно достаньте из бульона шумовкой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кнели из курицы
4.1
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов