Котлета по-киевски
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой / "Котлета по-киевски" (простой вариант)
"Котлета по-киевски" (простой вариант)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это, пожалуй, одно из самых знаменитых блюд украинской кухни, наравне с борщом и варениками. Сделать его в домашних условиях совсем не так сложно, как кажется. Хотите попробовать? Запоминайте рецепт.
Описание приготовления:
Я покажу вам, как приготовить "котлету по-киевски", простой вариант блюда чудесно подойдет для обеда или ужина. Минимум усилий с основой, а результат получается восхитительным! Хочу сказать, что при желании вы всегда можете сделать начинку с зеленью, использовать специи по вкусу и т.д. Подавать к столу такие котлетки нужно только горячими. Остывшие, увы, они уже не.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 4 штуки (с крылом)
- Сливочное масло 4 ч. ложки
- Яйцо 1 штука
- Мука 20 грамм
- Панировочные сухари 100 грамм
- Соль По вкусу
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
Количество порций
4
Калорийность
379 ккал
Калорийность
11 г
Белки
18 г
Жиры
39 г
Углеводы
Как приготовить ""Котлета по-киевски" (простой вариант)"
Вот такой кусочек курицы нам нужен для 1 порции.
Шкурку аккуратно удалите, она не понадобится.
Грудку проверьте на наличие костей или хрящиков. С крылышка снимите мясо.
Под слоем пищевой пленки аккуратно отбейте курицу.
Подсолите по вкусу, в центр выложите кусочек сливочного масла.
Сверните, чтобы получился вот такой плотный рулетик.
Каждую котлетку обваляйте в муке, после — во взбитом яйце.
И в панировочных сухарях.
Пока будете разогревать масло для жарки, уберите котлеты в морозилку.
Когда масло хорошо разогрелось, выложите аккуратно котлетки на сковороду.
И жарьте на среднем огне до румяности со всех сторон.
После снимите со сковороды, выложите в жаропрочную форму и отправьте в духовку. При температуре 180 градусов минут за 10-12 котлетки полностью дойдут до готовности.
Оценить рецепт "Котлета по-киевски" (простой вариант)
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Andrey D 
10.01.2020 17:27
Причём здесь "украинская кухня"?! Опять шумеры? Блюдо вообще-то к Украине никакого отношения не имеет! Или "по-киевски" сбило с толку? :)
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов