Мясо пропускаем через мясорубку.
Измельчаем лук в блендере или при помощи ножа.
Чеснок натираем на терке либо пропускаем через «чеснокодавку».
Мясной фарш солим и перчим. Можно также добавить другие специи. Добавляем отваренный рис, лук, чеснок и одну ложку сливочного масла. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
Из получившейся массы формируем котлеты, затем панируем их в муке.
Обжариваем котлеты с обеих сторон на растительном масле: сначала на сильном огне поджариваем одну сторону, затем переворачиваем и на медленном огне жарим другую сторону примерно 15 минут.
Готовые котлеты выкладываем на тарелки и подаем к столу со свежими овощами и гарниром на Ваш вкус. Всем приятного аппетита!