Котлеты, фаршированные грибами
Котлеты с грибами и сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Обычные котлеты – это обыденно и скучно. Попробуйте приготовить котлеты с грибной и сырной начинкой – получается гораздо вкуснее, сочнее и оригинальнее!
Описание приготовления:
Предлагаю вам рецепт приготовления котлет с грибами и сыром. Такие котлеты прекрасно подойдут в качестве обеденного блюда даже на праздничный стол. Подавать их можно с любым гарниром на ваше усмотрение, но я советую картофельное пюре. Итак, готовим котлеты с грибами и сыром!Состав / Ингредиенты:
- Свинина 500 грамм
- Белый хлеб 2 ломтика
- Яйцо 1 штука
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Лук репчатый 3 штуки (2 - фарш, 1 - в начинку)
- Грибы 200 грамм
- Панировочные сухари По вкусу
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу (перец, орегано, тимьян)
Количество порций
6
Как приготовить "Котлеты с грибами и сыром"
Сначала мелко нарезаем лук.
Чеснок измельчаем при помощи «чеснокодавки».
Белый хлеб кладем в молоко и оставляем на 10 минут, чтобы он размок.
Мясо пропускаем через мясорубку вместе с 2/3 нарезанного лука (1/3 пойдет в начинку), чесноком и хлебом, который предварительно следует слегка отжать.
В получившийся фарш вбиваем яйцо, добавляем соль, перец и другие специи. Тщательно все перемешиваем до однородной массы. Отправляем фарш в холодильник примерно на 30 минут, чтобы он настоялся.
Измельчаем грибы.
Затем выкладываем в сковороду сначала лук, потом грибы и обжариваем их вместе, пока не испарится жидкость. Не забываем немного посолить и поперчить.
Нарезаем сыр ломтиками.
Далее формируем из фарша лепешки, на каждую лепешку выкладываем по одной чайной ложке грибной начинки и ломтику сыра.
Закрываем начинку фаршем и лепим котлеты, которые затем обваливаем в сухарях.
Обжариваем котлеты под крышкой на среднем огне с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлеты с грибами и сыром
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов