Куриные котлеты в сырной шубе
Котлеты с сыром "Рокки"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкуснейшие и сочные котлетки из курицы с сырной начинкой. Хоть они и готовятся из филе, но за счет добавления хлеба с молоком получаются очень нежными. Смотрите и запоминайте рецепт!
Описание приготовления:
Итак, рассказываю, как приготовить котлеты с сыром "Рокки". Это очень вкусные и нежные котлетки, для приготовления которых можно взять любой сыр: от обычного твердого до моцареллы или сыра типа "здоровье", любой вариант будет уместным. Я не добавляю специи в такие котлеты, чтобы не перебить вкус сыра, но можно разнообразить панировку кунжутом или пряностями. Куриное филе можно заменить на нежирный свиной фарш, тогда чуть дольше обжаривайте котлеты. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Белый хлеб 150 грамм (батон)
- Молоко 2 стакана
- Твёрдый сыр 120 грамм
- Соль, перец черный молотый По вкусу
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
- Панировочные сухари По вкусу
- Фарш 500 грамм
Количество порций
8
Как приготовить "Котлеты с сыром "Рокки""
Подготовьте продукты, приступим!
Замочите хлеб в молоке. Чтобы это происходило более равномерно, я обычно ломаю его руками и заливаю молоком, утрамбовываю.
Мясо пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Потом отожмите немного хлеб от молока и соедините фарш с хлебом. Для более однородной консистенции я измельчаю второй раз мясо с хлебом в блендере.
Твердый сыр порежьте кубиками.
Мокрыми руками скатайте шарик из фарша, придавите чуточку, чтобы получилась круглая лепешка.
В центр положите часть сыра.
Сформируйте овальную котлетку. Обваляйте в сухарях.
Тоже самое проделайте и с остальным фаршем. У меня получилось 8 крупных котлет.
Разогрейте растительное масло, положите котлеты, жарьте с каждой стороны по 5-7 минут.
Когда котлеты обжарены с одной стороны, я переворачиваю их на другую и накрываю крышкой, чтобы они еще пропарились и стали нежнее.
Пробуйте!
Оценить рецепт Котлеты с сыром "Рокки"
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов