Приготовим продукты для пирога.
Смешиваем варенье с кефиром и сахаром.
Всыпаем муку и соду, перемешиваем. Вливаем масло.
Тесто для коврижки готово. Оно должно получится тягучее, липкое, густое.
Смазываем форму маслом, переливаем тесто, распределяем.
Выпекаем коврижку при 200 градусах минут 35-40.
Остуживаем в форме, после извлекаем. Коврижка с вареньем на кефире готова, приятного!