Насыпаем в миску муку, сахар и нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Можно добавить корицу или ванильный сахар.
И быстро перетираем все в крошку.
Добавим измельченный фундук и шоколадные капли (или кусочки обычного шоколада). Перемешиваем и отправляем в холодильник.
Груши тщательно помоем и отрежем верхушку, у меня груши небольшие и получилось примерно пополам.
Удалим у груш сердцевину. Если у ваших груш очень жесткая кожура, можно очистить её. Нарезаем мякоть кубиками.
У меня груша спелая, нежесткая, поэтому я сбрызгиваю кусочки соком лимона и добавляю чайную ложку сахара. Перемешиваем. Если груши жесткие, потушите их на сковороде с медом или сахаром до мягкости.
В формочки для запекания выкладываем нарезанные груши и ставим верхушку груши.
Распределяем крошку. Можно чуть поднять верхушку груши, чтобы крошка попала и под нее.
И запекаем в разогретой до 180-190 градусов духовке до подрумянивания крамбла. Минут 30 примерно.