Клубничный торт с шоколадным кремом и глазурью
Крем для клубничного торта
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если сейчас у вас сезон клубники, то поспешите сделать чудный крем для клубничного торта! Этот крем способен превратить обычные бисквитные коржи в превосходный десерт для любого праздника!
Описание приготовления:
Клубничный крем необычайно вкусен, а его пользу трудно переоценить, ведь в ягодах клубники очень много нужных нашему организму микроэлементов. Порадуйте этим десертом себя или свою вторую половину, ведь клубника – это ягода любви.Кроме клубники используются полезные ингредиенты, такие как: яйцо и сметана.
Состав / Ингредиенты:
- Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
- Сметана 25% 250 грамм
- Яйцо 1 штука
- Клубника 600 грамм
- Сахар 150 грамм
Количество порций
8
Калорийность
155 ккал
Калорийность
2 г
Белки
7 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Крем для клубничного торта"
Промойте клубнику непосредственно перед приготовлением крема, чтобы она не раскисла (особенно около хвостиков, ведь на них много бактерий). Удалите хвостики, ведь в нашем креме они не нужны.
Возьмите блендер (здесь больше всего подойдет погружной) и взбейте ягоды до консистенции пюре. Не каждая клубника сладкая, поэтому вы можете добавить на выбор сахар или сироп, количество сладкого может быть разным, пробуйте на ваш вкус.
Далее добавьте яйцо и крахмал. Если используете подсластители, то взбейте яйцо с крахмалом с ними до однородности.
Смешайте получившееся клубничное пюре. Поставьте на медленный огонь и помешивайте до густого состояния. Оно будет говорить о том, что крем готов. Дайте ему остыть, но не ставьте холодильник.
Возьмите сметану с большой жирностью (от 25%), добавьте сахар и взбейте, чтобы сахар растворился.
Затем смешайте сметану и клубничное пюре воедино! А далее можете использовать его как для готовых коржей, так и для любой другой собственной выпечки.
Оценить рецепт Крем для клубничного торта
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов