Обжарим на оливковом масле лук, перец чили, шпинат и молотый чеснок. А затем это все перемалываем в кашицу, добавив сок лимона, соль и маскарпоне.
Отдельно отварим пасту, отцедим и смешаем с этим сырным соусом.
Осталось только добавить к пасте помидоры, кедровые орешки и томаты в собственном соку. Украшаем все это великолепие заранее отваренными в соленом кипятке креветками.
Готово! Зовите всех к столу!