Крокеты из цукини
Крокеты с цукини и ветчиной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Крокеты — это французское горячее блюдо, которое с виду похоже на котлеты. Его готовят из овощного пюре или фарша. Делают продолговатые изделия, которые обваливают в панировке и жарят. Всё просто!
Описание приготовления:
Мы с вами изменим классический рецепт. Во-первых, вместо фарша будет кое-что другое, во-вторых, у нас присутствует начинка, а в-третьих, блюдо будем запекать. Идеальное сочетание хрустящей корочки и мягкой сердцевины с расплавленным сыром. Уже слюнки потекли!Состав / Ингредиенты:
- Ветчина 400 грамм
- Цукини 2 штуки
- Моцарелла 250 грамм
- Рикотта 300 грамм
- Панировочные сухари 500 грамм
- Молоко 125 мл
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Картофель 1 кг
Количество порций
6
Калорийность
175 ккал
Калорийность
8 г
Белки
12 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Крокеты с цукини и ветчиной"
Картофель и цукини помойте и нарежьте крупными кусками.
Вскипятите большое количество воды. Добавьте в неё картофель. Варите его в течение 10 минут.
Затем добавьте цукини. Варите овощи вместе ещё 5 минут.
Потом воду слейте, а овощи измельчите вилкой в пюре.
В блендере измельчите ветчину с молоком и риккотой в кашицу.
Далее овощную и сырную массы соедините, добавив половину сухарей. Всё тщательно перемешайте.
После этого делайте лепёшки из фарша, а в центр выкладывайте по кусочку сыра.
Затем слепите изделия и покройте их сухарями.
Выложите крокеты на противень. Сверху полейте их маслом.
Выпекайте крокеты в течение 25 минут при 180 градусах. В последние 10 минут переверните изделия на другую сторону. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Крокеты с цукини и ветчиной
5.0
1
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов