Курица с грибами в соусе Марсала
Курица по-азиатски с соусом и рисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления жареных куриных бедрышек с соусом из сахара, имбиря, чеснока, куриного бульона и соевого соуса с зеленым луком, вареным рисом и тушеной брокколи.
Описание приготовления:
Нежная курица с ярким сладко-пряным соусом сделает обычный ужин незабываемым.Состав / Ингредиенты:
- Кунжутное масло 1 1/2 ч. ложки (курица)
- Соевый соус 1 ст. ложка (курица)
- Яичный белок 1 штука (курица)
- Куриные бедрышки без кожи 450 грамм (курица)
- Рапсовое, арахисовое или растительное масло для жарки По вкусу (курица)
- Арахисовое, рапсовое или растительное масло 1 ст. ложка (соус)
- Чеснок 2 зубчика (соус)
- Свежий имбирь 2 ст. ложки (соус)
- Куриный бульон 1 стакан (соус)
- Крахмал 1 ст. ложка (соус)
- Чесночный соус чили 1 ч. ложка (соус)
- Сахар 3 ст. ложки (соус)
- Зеленый лук 4 штуки (гарнир)
- Вареный рис По вкусу (гарнир)
- Тушеная брокколи По вкусу (гарнир)
Количество порций
4
Как приготовить "Курица по-азиатски с соусом и рисом"
Нарезать курицу на кусочки. В миске перемешать кунжутное масло, соевый соус, яичный белок и кукурузный крахмал до получения густой кашицы.
Добавить кусочки курицы и размешать, чтобы курица была равномерно покрыта смесью. Накрыть курицу и дать постоять при комнатной температуре на 20 минут, периодически помешивая.
Тем временем приготовить соус. Очистить и измельчить чеснок. Нагреть 1 столовую ложку масла в большой кастрюле с толстым дном на сильном огне. Добавить измельченный чеснок и нарезанный имбирь в масло и жарить, непрерывно помешивая, до появления аромата, около 1 минуты.
В отдельной миске взбить оставшиеся ингредиенты для соуса до однородной массы. Вылить смесь в кастрюлю и жарить, помешивая, пока соус не станет густым.
Как только соус загустеет, уменьшить огонь и накрыть крышкой.
Нагреть масло в большой сковороде с толстым дном на сильном огне. Добавить курицу и жарить в течение 4 минут с каждой стороны, до глубокого золотистого цвета и хрустящей корочки.
Выложить курицу на бумажные полотенца и повторить с оставшимися бедрышками.
Выложить всю готовую курицу в кастрюлю с соусом и перемешать. Увеличить огонь до среднего, перемешать и жарить до нагревания.
Посыпать курицу нарезанным зеленым луком и сразу же подавать с вареным рисом и брокколи.
Оценить рецепт Курица по-азиатски с соусом и рисом
4.0
16
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов