Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками.
Филе нарежьте небольшими кусочками, по размеру они должны быть такими же, как и картофель.
Лук измельчите в блендере, добавив 2 ст. ложки воды.
Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, перец и растительное масло.
Лаваш разделите на 3 части. Фольгу смажьте растительным маслом, переложите туда лаваш, выложите на него начинку. Заверните лаваш конвертом, смажьте его маслом и плотно оберните фольгой.
Запекайте 45-60 минут при температуре 180-200 градусов.
Красивые, вкусные, румяные конвертики готовы!