Подготовим ингредиенты. Курицу промываем под водой и обсушиваем полотенцем. Чеснок и мандарины чистим.
Один мандарин нарезаем кружочками, все остальные - мелкими кубиками. Чеснок мелко шинкуем или давим через пресс.
Ножки помещаем в миску с измельченными мандаринами и чесноком. Солим, перчим, закрываем пищевой пленкой, и отправим мариноваться на какое-то время. Лучше всего - на ночь.
Теперь на растительном масле обжариваем со всех сторон ножки, вынув их из маринада, до румяной корочки.
Как приготовятся, - убавляем огонь, поливаем сверху мандариновым маринадом, и держим под крышкой 10 минут. Готово!