Курицу помойте. Посолите, поперчите и смажьте растопленным сливочным маслом.
Соедините уксус, мед, мяту и изюм.
Варите до выпаривания вполовину жидкости и набухания изюма.
Запекайте курицу в заранее разогретой до 220 градусов духовке около 45 минут. Курицу выньте из духовки и обмажьте соусом.