Помидоры помойте и разрежьте на половинки.
Курицу смажьте солью, перцем и травами. Затем обжарьте её в разогретом масле на сковороде с каждой стороны по 4 минуты.
Далее переложите грудку на противень. Отправьте её запекаться на 20 минут в духовку при 200 градусах.
Тем временем шпинат выложите масло на сковороду. Тушите его 2 минуты, постоянно помешивая. В конце всыпьте соль и перец по вкусу.
Потом подогрейте уксус в сотейнике в течение 3-х минут.
На тарелку для подачи выложите помидоры с сыром. Рядом разложите шпинат. На него положите курицу. Полейте блюдо уксусом и песто. Приятного аппетита!