Грудки промываем, обсушиваем и натираем солью и специями. Оставим в холодильнике постоять полчаса.
Молоко на маленьком огне доводим до кипения, помещаем туда грудки, сразу выключаем огонь. Накрываем крышкой и оставляем до полного остывания.
Когда кастрюля уже полностью будет холодной, достаем грудки, откинем их на дуршлаг.
Остужаем, нарезаем кусочками и подаем с овощами. Здоровый ужин готов!