Куриная колбаса с рисом и паприкой

Отзывы (8)

Вика Василенко

23.08.2018
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Не жирная, очень вкусная колбаска из куриного мяса и риса, с добавлением паприки и мускатного ореха. Удивительный аромат и вкус не оставит равнодушных, пробуйте!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить куриную колбасу с рисом и паприкой. Рис нужно заранее отварить и остудить, понадобится всего стаканчик готовой крупы. Окорочка выбирайте крупные, удалите кожу, жир, а само мясо снимите с кости и порежьте мелко. Соедините все ингредиенты, наполните натуральную кишку, сверните колечком и запеките в духовке. Время запекания не указываю, тут все зависит от вашей духовки, но долго держать ее в духовке не стоит, курица быстро будет готова. Колбаса не жирная, но и не сухая, мне кажется, в самый раз для семьи, где обедают и дети. Подавайте колбасу со свежими овощами как самостоятельное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные окорочка / Специи, пряности, приправы / Паприка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Окорочек куриный 2 штуки
Вареный рис 1 стакан
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Соль По вкусу
Перец черный молотый 0,25 ч. ложки
Мускатный орех 0,25 ч. ложки
Паприка молотая 1 ст. ложка
Кишки 1 штука

Количество порций 6

Как приготовить "Куриная колбаса с рисом и паприкой"

Куриная колбаса с рисом и паприкой - фото шаг 1

Подготовьте продукты. Приступим!

Куриная колбаса с рисом и паприкой - фото шаг 2

С окорочков снимите кожу, она не понадобится. Мясо отделите от костей, порежьте мелко ножом. Добавьте к нему вареный рис, рубленый чеснок и лук, специи, соль. Хорошо перемешайте.

Куриная колбаса с рисом и паприкой - фото шаг 3

Кишку промойте внутри и снаружи от соли под проточной водой, наденьте на специальную насадку и наполните фаршем. Завяжите концы на узелки.

Куриная колбаса с рисом и паприкой - фото шаг 4

Смажьте огнеупорную форму и колбасу растительным маслом. Сделайте несколько проколов зубочисткой или иголочкой (для выхода пара). Запекайте при 200 градусах до румяной корочки. Для аромата можно положить в центр формы порезанную головку чеснока.