Котлеты куриные с овсяными хлопьями
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом
Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежные куриные котлетки с пикантным соусом станут отличным решением для сытного ужина. Подайте к ним овощной салат, и все будут довольны! А я вам расскажу, как приготовить куриные котлеты с овсянкой.
Описание приготовления:
Итак, из моего рецепта вы узнаете, как приготовить куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом. Приятное сочетание курицы и соуса понравилось моим родным. Можно добавить любимые специи или увеличить количество перца по вкусу, это уже как кому нравится. Я отдельно покажу наборы продуктов и процесс приготовления. У меня вышло 8 средних котлеток и небольшая пиалочка соуса. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 500 грамм
- Овсяные хлопья 2/3 стакана (быстрого приготовления)
- Молоко 1 стакан (неполный)
- Лук 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Соль, перец черный молотый По вкусу
- Панировочные сухари 1 стакан (для панировки)
- Растительное масло 0,5 стакана (для жарки)
- Сметана 20% 3 ст. ложки (соус)
- Майонез 2-3 ст. ложек (соус)
- Малосольный огурец 2-3 штук (или консервированный; соус)
- Чеснок 1 зубчик (соус)
Количество порций
2
Как приготовить "Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом"
Подготовьте продукты сначала для котлет. Куриное филе у меня на косточке, его я осторожно сняла, мясо вымыла. Очистите овощи. Понадобится мясорубка или измельчитель.
Молоко доведите до кипения. Залейте хлопья и оставьте на 10 минут. Накройте крышкой овсянку.
В чашу измельчителя положите куриное филе, лук, чеснок, разбухшие хлопья с молоком. Посолите.
Измельчайте фарш до тех пор, пока масса не станет однородной и плотной. Если у вас мясорубка, то пропустите пару раз все вместе, а потом руками "выбейте" фарш.
Столовой ложкой набирайте фарш, мокрыми руками формируйте овальные котлетки и панируйте их в сухарях.
Жарьте на растительном масле на минимальном огне с двух сторон до образования красивой золотистой корочки. Горячие котлеты снимите со сковороды и сложите в казан, плотно закройте крышкой. Когда последняя партия котлет будет готова и сложена в казан, не открывайте его минут 20, чтобы котлетки распарились и стали еще нежнее.
Пока котлеты "доходят", приготовьте соус. Возьмите сметану, майонез, огурцы и чеснок. У меня огурцы крупные и хорошо соленые, я положила две штуки.
Огурцы натрите на крупной терке, отожмите хорошо руками, добавьте к ним сметану, майонез, чеснок (пропущенный через пресс), соль и перец черный молотый по вкусу.
Соус готов! Подавайте теплые котлетки с соусом, приятного аппетита!
Оценить рецепт Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Полина 
06.01.2020 13:05
Нежнейшие котлеты, я даже не ожидала 
Соус очень вкусный, не только к котлетам можно готовить, но и к другим блюдам!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов